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京东天猫黄酒质检报告第三方检测机构

黄酒是我国特有的传统酿造酒,至今已有三千多年历史,因其酒液呈黄色而取名为黄酒。黄酒以糯米、大米或黍米为主要原料,经蒸煮、糖化、发酵、压榨而成。黄酒为低度(15%-18%)原汁酒,色泽金黄或褐红,含有糖、氨基酸、维生素及多种浸出物,营养价值高。成品黄酒用煎煮法灭菌后用陶坛盛装封口。酒液在陶坛中越陈越香,故又称为老酒。相关检测可以到深圳贝斯通进行办理。

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    黄酒------以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料,经蒸馏、加油、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒

 

检测项目

 

1 感官

 

2 净含量

 

3 总糖

 

4 非糖固形物

 

5 酒精度

 

6 总酸

 

7 氨基酸态氮

 

8 挥发酯

 

9 pH

 

10 氧化钙

 

11 β-苯乙醇 稻米类黄酒检验项目

 

12 食品添加剂(苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素等)

 

其他食品添加剂根据具体情况而定

 

13 黄曲霉毒素B1

 

14 铅

 

15 菌落总数

 

16 大肠菌群

 

检测标准

 

依据标准:GB/T13662,GB17946,GB2758,GB2760,GB10344。2.标签应标明产品名称、净含量、原料(原料与配料)、制造者的名称和地址、生产日期、保质期、执行产品标准号、酒精度、产品类型(或糖度)。产品执行标准中有质量等级的应标明质量等级。

 

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