滇式月饼质检报告检测标准及流程？贝斯通检测机构是一家拥有CNAS/CMA权威认证资质的第三方检测机构，公司拥有认证检测所需的实验室，可以帮助客户检测相应的产品，出具相应的检测报告与认证证书，全程一条龙服务。
滇式月饼以云南地区制作工艺和风味特色为代表的，以使用小麦粉、荞麦粉、食用油（猪油、植物油）为主要原料制成饼皮，以云腿肉丁、各种果仁、食用花卉、蔬菜、白砂糖、蜂蜜、玫瑰糖、洗砂、枣泥、禽蛋、食用菌等其中几种为主要原料并配以辅料包馅成形，经烘烤等工艺加工制成的口感具有食用花卉、果仁等不同口味的月饼。
按产品特点和加工工艺不同分为：云腿月饼、云腿果蔬食用花卉类月饼等。
云腿月饼:以小麦粉、荞麦粉、云腿肉丁、白砂糖、食用油脂为主要原料，并配以辅料，经和面、包馅、成型、烘烤等工艺加工制成的皮酥脆，馅料甜成爽口火腿味浓的月饼。
云腿果蔬食用花卉类月饼:以小麦粉、荞麦粉、食用油（猪油、植物油）、云腿肉丁、白砂糖、食用花卉、蔬菜、各种果仁等为主要原料并配以辅料，经和面、包馅、成型，烘烤、包装等工艺加工制成的口感具有食用花卉、果仁等不同口味的月饼。
滇式月饼感官指标
形态有该品种典型特征，外形圆整，无露馅现象，底部无明显焦斑
色泽:具有该品种应有色泽，无污染杂色
组织:饼皮厚薄均匀，断面皮心分明，火腿丁分布均匀，肥瘦肉比例适当，无夹生、糖块
滋味与口感:饼皮酥软，具有该品种应有的风味，无异味
杂质:正常视力无可见杂质
月饼检测标准：
GB/T191包装储运图示标志
GB317白砂糖
GB1355小麦粉
GB/T1532花生
GB2716食用植物油卫生标准
GB2730腌腊肉制品卫生标准
GB2748鲜蛋卫生标准
GB2749蛋制品卫生标准
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB/T5737食品塑料周转箱
GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品
GB7099糕点、面包卫生标准
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T8937食用猪油
GB10146食用动物油脂卫生标准
GB/T10458荞麦
GB/T11761芝麻
GB13104食品安全国家标准食糖
GB14884蜜饯卫生标准
GB14963食品安全国家标准蜂蜜
GB16325干果食品卫生标准
GB16326食品安全国家标准坚果与籽类食品
GB/T18357地理标志产品宣威火腿
GB/T20883麦芽糖
GB/T21270食品馅料
GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品
GB/T23780糕点质量检验方法
GB/T23812糕点生产及销售要求
NY1506绿色食品食用花卉
检测报告申请流程：
第一步:来电咨询贝斯通工作人员，提供产品资料，确定检测费用
第二步：样品准备，送满足试验要求数量的样品
第三步： 填写测试申请表，选择符合需要的测试项目，和测试样品一起送达实验室
第四步： 工程师进行样品测试
第五步： 测试合格，出具盖有CMA CNAS章的质检报告。
质量检测报告的用处有哪些：
1. 招投标-政府部门、事业单位招投标
2. 进入大型超市或卖场，各大网上商城
3. 审核证明，申请政府补助
4. 工商质检与市场监督
5. 国内市场销售、资质认定等
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